石だより　夕日ヶ浦温泉　料理旅館「石」

　6月2日、

　　京丹後市は海開きをします！

　　今日はとてもいいお天気なので、

　　一足早く、みなさまに

　　夏の海をお届けします。

　　海岸に出ると、もう夏の匂いがしてますよ（＾＾）。

夕日ヶ浦海岸は、春・夏と　とても波が穏やか。　

この時期に打ち寄せられる貝殻は、

柔らかくて、薄く小さな　

繊細なものが多いです。

冬場の荒波では、すぐに壊れてしまう、

ベニガイ・ナデシコガイ・ハネガイが

お天気の良い海岸の、

波打ち際を色とりどりに縁取っています。　（staff：Kei）

京丹後市久美浜町にある

　『ツリーハウス』　を見学してきました。 

残念ながら中に入ることはできませんでしたが、

山の中腹の巨大な木の上に、ちょこんと小さな家が建ててあり、

その場所だけ、ファンタ ジーな世界でちょっと不思議な感じ。。デス。

ツリーハウスの下の方は

岩場になっています。

少し砂浜もあり、他にお客さんが来なければ、

プライベートビーチのように使えそう（*＾＾*）

　　　　　　　　　　　　　　　　　              （staff:kei）

今日はいいお天気でしたね。

夕方ご到着のお客様もあわてて海の散歩に行かれました。

「蛍鑑賞」のお誘いもしたのですが、「腕組みして夕食と闘う」 とおっしゃられて

ご案内予定の  私も見損ないました。残念！

さて、「夏のご案内」です。たくさんのコースをご用意致しました。

ぜひ！お越し下さいませ。　（staff:N）

夏のご案内

　　　　※7/18・19・8/12～15・ 土曜は土曜日料金となります。

　　　　　　※お料理のメニューは毎日変わります。

「潮騒会席」 　　　　　平日　　　　13,650円

　　　　　　　　　　　　　土曜盆 　　15,750円

「潮騒ミニ会席」　　 　平日　　　　11,550円

　　　　　　　　　　　　　土曜盆 　　13,650円

「潮騒ミニミニ会席」　※ 浴衣のご用意はありません

　　　　　　　　　　　　　※7/18・19・8/12～15はお休みです。

　　　　　　　　　　　　　※大人様・小学生様同料金となります。

　　　　　　　　　　　　　平日　　　　　8,925円

　　　　　　　　　　　　  土曜　　　　 11,025円

「素泊まりコース」　※浴衣のご用意はありません

　　　　　　　　　　　　※土曜日・7/18・19・ 8/12～15はお休みコースとなります。

                               平日　　　　　　5,250円

　　　　　　　　　　　　　   　土曜　　　　　  6,300円

小学生様　　　　　　　平日・土曜・盆共に9,450円、お料理はセットメニューとなります。

幼児様　　　　　　　　 平日・土曜・盆共に6,300円、 お料理はセットメニューとなります。

乳幼児様（3歳以下）　施設利用料2,100円

オプション　　　　　　　あわびの踊焼き　　 1人前より　　1,050円

　　　　　　　　　　　　　活魚料理　　　　　　 2人前より　　2,100円×ご人数

　　　　　　　　　　　　　京丹後黒あわびお造り　1個　　　1,400円（7月末頃まで）

ご昼食おまかせ会席　　　　　　　　5,250円より　　

「潮騒会席」お料理一例　※ イメージです

「潮騒会席」お料理一例

前菜　　　石の創作料理4～5種盛り
造り　　　宮津の岩牡蠣他
蒸物　　　道明寺のすずかぜ蒸し
鍋物　　　豚ロースしゃぶしゃぶ　　
煮物　　　ゆばと蛸の煮合わせ
盛合せ　　新茶寿司・はものうに焼き他
冷し鉢　　よもぎそば
桶盛り　　紅ずわい蟹半尾　　　
揚げ物　　ふぐのから揚げ他
吸物・デザート　

恒例！「潮騒会席」メロンプレゼント

　　7/20～7/24・7/26～7/30「潮騒会席コース」 ご宿泊のお客様へ夕日ヶ浦 「新芳露メロ　　　　　ン」
　　8/3～8/7は夕日ヶ浦「オルフェメロン」プレゼントです。

　「潮騒ミニミニ会席」お料理一例

　　※仕入れの都合により、メニューは変更します。

一例（潮騒ミニミニ会席）

前菜　　　特製珍味４～5種盛り

造り　　　石のお造り

焼物　　　しばいかの浜茶屋焼き

小鉢　　　ゆば巻き

冷し鉢　　炭うどん

吸物・デザート（杏仁豆腐黒蜜かけ・フルーツ） 　

…ご利用案内…
◆チェックイン前の水着のお着替えお風呂で可能。（10：00～15：00）
◆アウト後のお風呂のご利用も可能。(フロント予約必要15:00まで)
◆7/21～7/30(7/26休み)海岸において宝さがし大会有り。
◆直行バス7/25～8/15大阪梅田より運行。
◆ご希望で女児（110～140サイズ）・女性の方に色浴衣の貸し出しがございます。　

　　６月５日大安に

　　結納のお席がありました！

　　その日に

　　アップできなかったので

　　今週の大安にご報告！

お若い二人の門出を祝って

伊勢えびさん　いつも以上に

頑張っています!!

 　お嫁さんは山吹色のお着物。

　とてもかわいらしく

　お人形さんのよう！

　どうぞお幸せに!!　　　　　　　　　　（staff:kei）

KTR全線どこからでも1泊2日が13,000円！
北近畿タンゴ鉄道と京丹後の宿がご用意する初夏のご宿泊プラン。
KTRの乗車運賃（JR区間は別途運賃が必要）と宿泊がセットになった特別プランを6、7月限定で販売。
２名様以上なら、KTR線のどこからでもお一人様13,000円（KTR運賃＋1泊2食代金込み）。
（特急自由席や休前日のご利用も可能）
今が旬の初夏の黒あわびをメインにした京丹後の 「黒あわび会席」をご用意！
大きな身の黒あわびは、踊り焼き・ステーキ・お造りのいずれかから、食べ方をお選びください。

※ 乗車券の表示区間内で１回に限り途中下車OK
※宿泊施設は「料理旅館石」他京丹後内の14施設から選択
※詳細・申し込みはKTR（http://ktr-tetsudo.jp/news/archives/002654.php）へ。

先日、企画の「黒あわび」を見学に行ってきました。

何度も食べてはいましたが、育てている所の見学は初めてでした。

思いがけないシステムでした。あわびも元気！元気！です。

おいしいですよ～。このあわび。大きさの比較写真を撮るのを忘れましたが、

肉厚で食べ応え十分です。

私が食べた経験で、お造り・炭火焼・バター焼き、どれも最高でした。

システムはこんな感じです。↓↓↓

では実際にあわびを見てみましょう。

よいしょ！っと。

私は20キロの魚を丸ごと見ても、「おいしそ～」って言って　お客様に驚かれますが、

あわびの姿を見ても　当然「おいしそ～」です。

如何ですか。おいしそうでしょう。

KTR様の企画以外では、2個より、１個1,400円で承ります。７月末頃まで。

他に「宮津の岩牡蠣・宮津のとりがき」も承っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（staff:N)

玉子かけご飯！（＾◇＾）/

　　　　　～・・・はやっぱり専用のお醤油で～ 

京丹後市には、たくさんのお醤油屋さんがあります。

地元の人にどこのお醤油が好き？と聞いてみると、  

「小野甚さん」（おのじんさん）

「桔梗屋さん」（ききょうやさん） の名前が！

ちょっと探し物　があったわたくし、

一路、京丹後市峰山町・大宮町へ！　

　　　　　　　　　　　　　　　　『小野甚さんのお醤油』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　峰山町⇒

 　 『桔梗屋さんのお醤油』

　← 大宮町

　ありました！！ 　

　両店とも

　【たまごかけご飯専用のお醤油】が！！

　という事で、

　只今より、「石」 の朝食に仲間が　　　　　　　　　　　　　　増えました！

　それぞれ個性の光る一品☆

　                          玉子との相性も抜群☆

　                            今日はどちらを使うか

　　　　　　　　　　　　真剣に悩む毎日です（×～×）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（staff:kei）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯のお友達

　　　6月下旬・・・

　　「オレ様の季節だぜ!!」

　　と言わんばかりの勢いで、

　　「石菜園」で、きゅうりが主役に躍り出ます。

　　１日30本くらい採れる事もしばしば・・ ・

　　その採れたきゅうりを、

　　切って～、切って～、切って～、

　　10キロ～！

お客様用のお漬物を作っていきます。

ちょっと違いますが、

「きゅうりのQちゃん」みたいな感じ、

と言えば分かりやすいかもしれません。

　　　（　こんな感じ。 ⇒⇒⇒ ）

ご飯にのせると・・・

愛する白ご飯と一緒に食べると、

　　絶妙です。（＃・・＃）

　っちょっ！ちょっと！

　女将！食べすぎです！

　・・・きゅうりはカロリーが低いですが

ご飯の食べすぎには注意!!　です!

　　　　　（staff:kei)