「この夏限定のコース！」

海でめいっぱい遊んで疲れると、お夕食の会席が

あまり食べられない事、ありますよね（><。）

でも、お風呂上りの生ビールは飲みたいっ！

そんな時、こちらのコースはいかがですか？

「潮騒ミニミニ会席」 　平日　　　　　8,925円

　　　　　　　　　　　　  　 土曜　　　　 11,025円

くわしくはコチラ！

．・．・．～石の秋懐石の世界へようこそ～．・．・．

　　　　今年は早めに秋が訪れそうですね。

　　　　9/1～10/31より今年の「石の秋懐石」、始まります。

「ミニ秋懐石」 　　　平日　　11,550円

　　　　　　　　　土曜　　 12,600円

「秋懐石」 　※　 平日　　13,650円

　　　　　　　　    土曜　　14,700円

「10月限定ブリしゃぶコース」 　　　　　　　　

　　　　　　　　    平日　　15,750円

　　　　　　　　 土曜　　16,800円　

「10/24～11/5限定！

　　かにフルコースモニタープラン」

　通常平日　17,850円を　→　平日　　15,750円

  通常土曜　19,950円を　→ 土曜　　16,800円

 ※ 　 「秋懐石」 のお料理内容

　・　お創り

　・　前菜

　・　松茸土瓶蒸し

　・　てんぷら天果

　・　松茸の陶板蒸し

　・　和牛ヘレステーキのマンゴーソース

　・　他　

　・　吸物　・　デザート

　　　　　　　　のご用意となります。

以上の4コースで、　

お客様のお越しを

　　心よりお待ち申し上げております。

　　今年の「石の秋懐石」に乞うご期待！

シュシュを作りました。。 　　　　　

　　　　　　　　↓　　↓　　　　　　　  

なぜ！？　なぜシュシュ？

それは、色浴衣をステキに着こなしておられる

女性がシュシュをつけておられて

「かわいい～！」と思ったのがきっかけです。

気軽に買える値段で、

浴衣選びの時色合わせできるシュシュを

さっそくリサーチ。   色浴衣↓

…シュシュって結構値段が高い！…（>＿<）

え～っと、　え～、　…じゃあ作ろ！

でも布代が高いな～という事で、

ほとんど布代に消えますが、

シュシュ　1個　200円。。　ど～だ！！

安い！　作る労力は無料！　

（スマイル0円的運動実施中！）　　　　　staff：kei

5月、はじめて見る作物発見！

　　　　？？？・・・こんにゃく？

          分からないまま　7月、 今日・・・こんにゃく？

　　　たぶん　こんにゃく　です。

　　　この後どーなるんだろう。

秋に期待！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 　staff:N

夕日ヶ浦海岸は結構「穴場」で、平日など、空いている日が多いですよ～。

砂を楽しんで！透き通った水を楽しんで！

遠浅の海・海に落ちる夕日・夏の海岸の匂い・花火。待ち遠しいですね～。

ちょっと手軽に

1泊2食、平日8,925円で、温泉と夕日ヶ浦を堪能！はいかがでしょう。

この夏おすすめコースです。

夏のお料理プランはこちら！

　　　クッキーを焼きました！

　　　staff:keiのストレス発散！は

　　　お菓子を作ることなのですが、

　　　かにシーズンが終わり、

　　　暇な時期が来ると、

　　　待ってました！とばかりに

　　　焼き始めるので、

　　　あまり焼きすぎると

　　　「も、もういいから・・・」（汗）

　　　なんて事にも・・・ゴメンナサイ

でも、ストレス解消は大事ですよね～

（まだ焼く気だ・・・）

必要です！

今日もどこかで

keiのクッキーを待っている人がいるかもしれない！

（keiがぜん前向き！）

　　　　　　　　と言っても、

　　　　作るのが楽しみのkei・・・

　　　　作る事ができれば満足・・・

　　　　消費担当　女将

　　　　スタッフ・関係者様・・・

　　　　ストレス解消の為これからも

　　　　宜しくお願い致しますm（。。）m

　　　　　　　　　　　　　　（staff:kei）

ぷっくりとおいしそう～。

　　今日の「揚げ物」になりました。

　　噛むとトロ～っとおいしいですよ。

　　シャキっと蓮根、石菜園の万願寺を

　　添えて。

　　　　　　　　　　　staff：N

　　　6月下旬・・・

　　「オレ様の季節だぜ!!」

　　と言わんばかりの勢いで、

　　「石菜園」で、きゅうりが主役に躍り出ます。

　　１日30本くらい採れる事もしばしば・・ ・

　　その採れたきゅうりを、

　　切って～、切って～、切って～、

　　10キロ～！

お客様用のお漬物を作っていきます。

ちょっと違いますが、

「きゅうりのQちゃん」みたいな感じ、

と言えば分かりやすいかもしれません。

　　　（　こんな感じ。 ⇒⇒⇒ ）

ご飯にのせると・・・

愛する白ご飯と一緒に食べると、

　　絶妙です。（＃・・＃）

　っちょっ！ちょっと！

　女将！食べすぎです！

　・・・きゅうりはカロリーが低いですが

ご飯の食べすぎには注意!!　です!

　　　　　（staff:kei)

　　　　　～・・・はやっぱり専用のお醤油で～ 

京丹後市には、たくさんのお醤油屋さんがあります。

地元の人にどこのお醤油が好き？と聞いてみると、  

「小野甚さん」（おのじんさん）

「桔梗屋さん」（ききょうやさん） の名前が！

ちょっと探し物　があったわたくし、

一路、京丹後市峰山町・大宮町へ！　

　　　　　　　　　　　　　　　　『小野甚さんのお醤油』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　峰山町⇒

 　 『桔梗屋さんのお醤油』

　← 大宮町

　ありました！！ 　

　両店とも

　【たまごかけご飯専用のお醤油】が！！

　という事で、

　只今より、「石」 の朝食に仲間が　　　　　　　　　　　　　　増えました！

　それぞれ個性の光る一品☆

　                          玉子との相性も抜群☆

　                            今日はどちらを使うか

　　　　　　　　　　　　真剣に悩む毎日です（×～×）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（staff:kei）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

KTR全線どこからでも1泊2日が13,000円！
北近畿タンゴ鉄道と京丹後の宿がご用意する初夏のご宿泊プラン。
KTRの乗車運賃（JR区間は別途運賃が必要）と宿泊がセットになった特別プランを6、7月限定で販売。
２名様以上なら、KTR線のどこからでもお一人様13,000円（KTR運賃＋1泊2食代金込み）。
（特急自由席や休前日のご利用も可能）
今が旬の初夏の黒あわびをメインにした京丹後の 「黒あわび会席」をご用意！
大きな身の黒あわびは、踊り焼き・ステーキ・お造りのいずれかから、食べ方をお選びください。

※ 乗車券の表示区間内で１回に限り途中下車OK
※宿泊施設は「料理旅館石」他京丹後内の14施設から選択
※詳細・申し込みはKTR（http://ktr-tetsudo.jp/news/archives/002654.php）へ。

先日、企画の「黒あわび」を見学に行ってきました。

何度も食べてはいましたが、育てている所の見学は初めてでした。

思いがけないシステムでした。あわびも元気！元気！です。

おいしいですよ～。このあわび。大きさの比較写真を撮るのを忘れましたが、

肉厚で食べ応え十分です。

私が食べた経験で、お造り・炭火焼・バター焼き、どれも最高でした。

システムはこんな感じです。↓↓↓

では実際にあわびを見てみましょう。

よいしょ！っと。

私は20キロの魚を丸ごと見ても、「おいしそ～」って言って　お客様に驚かれますが、

あわびの姿を見ても　当然「おいしそ～」です。

如何ですか。おいしそうでしょう。

KTR様の企画以外では、2個より、１個1,400円で承ります。７月末頃まで。

他に「宮津の岩牡蠣・宮津のとりがき」も承っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（staff:N)

　　６月５日大安に

　　結納のお席がありました！

　　その日に

　　アップできなかったので

　　今週の大安にご報告！

お若い二人の門出を祝って

伊勢えびさん　いつも以上に

頑張っています!!

 　お嫁さんは山吹色のお着物。

　とてもかわいらしく

　お人形さんのよう！

　どうぞお幸せに!!　　　　　　　　　　（staff:kei）

京丹後市久美浜町にある

　『ツリーハウス』　を見学してきました。 

残念ながら中に入ることはできませんでしたが、

山の中腹の巨大な木の上に、ちょこんと小さな家が建ててあり、

その場所だけ、ファンタ ジーな世界でちょっと不思議な感じ。。デス。

ツリーハウスの下の方は

岩場になっています。

少し砂浜もあり、他にお客さんが来なければ、

プライベートビーチのように使えそう（*＾＾*）

　　　　　　　　　　　　　　　　　              （staff:kei）

　6月2日、

　　京丹後市は海開きをします！

　　今日はとてもいいお天気なので、

　　一足早く、みなさまに

　　夏の海をお届けします。

　　海岸に出ると、もう夏の匂いがしてますよ（＾＾）。

夕日ヶ浦海岸は、春・夏と　とても波が穏やか。　

この時期に打ち寄せられる貝殻は、

柔らかくて、薄く小さな　

繊細なものが多いです。

冬場の荒波では、すぐに壊れてしまう、

ベニガイ・ナデシコガイ・ハネガイが

お天気の良い海岸の、

波打ち際を色とりどりに縁取っています。　（staff：Kei）

！発見！です。

　　　京丹後でよく見かけるのは、「マムシソウ」

　　　たまに見かけるのは「ウラシマソウ」

今日は、はじめて「ユキモチソウ」を見つけま した。

　　　　　　　　　　　　↓↓↓

ご紹介です。ちなみに「ウラシマソウ」はこちらです。 ↓↓↓　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（staff:N）

●3/22（日）～4/11（土）間

「かにフルコース」　　大人様　　平日15,750円 （あわびのご用意はありません）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜17,850円

「お子様かにコース」小学生様　　　　 9,450円

でお仕度させて頂きます。「春休みかにフルコース」とご指定下さいませ。

        (各種クーポン・クレジットカードとの併用は不可となります。）

春のご案内

●4/1～5/31間

「春のご懐石」 　　　　　大人様　　　平日13,650円　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜14,750円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＧＷ15,750円

　　　　　　　　　　　　　ご昼食　　　　　　　6,300円からおまかせメニューで

「ふぐのフルコース」 　大人様　　　平日16,800円　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜17,850円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＧＷ18,900円

　　　　　　　　　　　　　ご昼食　　　　　 10,500円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨春の「春のご懐石」メニューは変更となります。